ghahveh/moka

بنام خدا

 

 نوشیدنی گرم زمستانی

 

 

 

قهوه موکا

 

.

 

قهوه موکا از ترکیب قهوه دم شده با شکلات به دست می آید. مردم دنیا موکا را نوعی نوشیدنی میدانند که از مخلوط شکلات (چه به صورت شکلات یا پودر کاکائو) با قهوه دم شده بخصوص قهوه اسپرسو به دست می آید.

 

مواد لازم برای تهیه قهوه موکا خامه ای شکلاتی:

 

پودر قهوه	۱ قاشق چایخوری
شیر	۲ فنجان
شکلات یا پودر کاکائو	۳ قاشق چایخوری
خامه	۱/۲ فنجان
شکر	۱ قاشق چایخوری
دارچین یا وانیل	۱/۳ قاشق  چایخوری
آماده سازی	۵ دقیقه:
زمان پخت	۱۰ دقیقه:
مجموع زمان پخت	۱۵ دقیقه:

 

طرز تهیه  قهوه موکا:

قهوه را دم کنید (قهوه را با ۱ فنجان آب سرد مخلوط کنید و روی حرارت ملایم مرتب بهم بزنید، وقتی شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت بردارید (.

دو فنجان شیر را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، شکلات را به شیر داغ اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید تا شکلات در شیر حل شود سپس شکر، خامه و قهوه دم کرده را به آن اضافه کنید.(تاپیک طرز تهیه ماکو جاوا رو هم ببینید).

تمام مواد را روی حرارت ملایم مدام بهم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسند، پس از برداشتن از روی حرارت دارچین یا وانیل را اضافه کنید؛ برای سرو  قهوه موکا درون فنجان قهوه را ریخته و رویش را با خامه زده شده تزئین کنید.

نکته: استفاده از شکر و خامه درون قهوه موکا سلیقه ای میباشد؛ بهترین نوع قهوه برای قهوه موکا اسپرسو می باشد؛ در صورت تمایل میتوانید مواد درون موکا را کم و زیاد کنید.