بهداشت خانواده

وبسایت پزشک خانواده و سلامت

بهداشت خانواده

وبسایت پزشک خانواده و سلامت

انشاالله در این وبسایت به درج مقالات پزشکی و سلامت خانواده و همچنین معرفی کتابهای کاربردی در این حوزه می پردازیم.

آخرین مطالب
پربیننده ترین مطالب
محبوب ترین مطالب

۵۷ مطلب با موضوع «تغذیه و بهداشت» ثبت شده است

معرفی کتاب

آشپزی سلامت


دانلود رایگان


سلامت


نام کتاب : آشپزی سلامت

نویسنده : مریم احمدی

تعداد صفحه : 52

حجم فایل : 669 کیلوبایت


کتاب آشپزی سلامت نوشته مریم احمدی که برایتان آماده شده متشکل از آموزش پخت ده‌ها غذای لذیذ و متنوع است. در این کتاب با نحوه پخت و مواد مورد نیاز غذاهایی همچون گیروس مزغ، کوکو اسفناج، شیر سیب، ترتیلا  و ده ها غذای و دسرهای سالم و مناسب دیگر آشنا خواهید شد.

فهرست: گیروس مرغ، کوکو اسفناج، شیر سیب ، ترتیلا، چای زنجبیل، خوراک قارچ، آش جو ، پفکی و سس ماست، خورشت ماست، کوکو گل کلم با پنیر لیقوان، آش شله، نان کفیر، بادمجان شکم پر، کاکا هفت آجیل، پاته نخود، خوراک گوشت تکه ای، مافین کدو ، آش مانتی، خاگینه گردو، پن کیک ساده، خوراک قالبی سبزیجات، خوراک لبنانی، آش مرغ با ترخینه دوغ، سالاد آدانا، سوپ باقلا، آبگوشت قمنبیت، سالاد استونا، دلمه سبزیجات، چای سبز و گزنه همراه عسل، نان عسلی، سالاد ماهی، کوکوی بامیه، فتیر، خورش خلال بادام ، کوفته بلغور، کباب تابه ای با لپه، غوره مسما، چیگن فینگر، دلمه سیب، کدو برگر، کرپ اسفناج، املت مدیترانه ای، کوفته عدس، خوراک گوشت بامیه ، کاهو پیچ، اردور سبزیجات، حلیم بادمجان، سوپ کرفس با گوشت، کرپ ماهی، نوشیدنی کرفس و عسل، کتلت لوبیا چشم بلبلی، ساندویچ ماهی، کباب یونانی، قلیه اسفناج، فرنی آجیل، خوراک کنگر، کتلت قارچ، فریتر ماهی، سوپ سرد، توپک های مرغ، سوپ سیر، سالاد تبوله، سالاد سیب و ماست، گرزه تره، چای هندی، خوراک مرغ چینی، پیراشکی گوشت، پوره تخم ورغ و لوبیا سبز، سمبوسه گیاهی، تاووک، آش کلم برگ، شیله عدس، شله ماست، رول مرغ، خورش کدو حلوا، دیشلیق، فرنی میوه،ماهی شکم پر، استیک ماهی

دانلود

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۳۰ شهریور ۹۶ ، ۱۴:۳۳
mona sarabi

نکاتی برای شیردهی موفق


شیردهی

1) در ماه های اول شیردهی، نوزاد هر ۴۵ تا۶۰ دقیقه یکبار شیر می خواهد، پس این طبیعی است که میزان نیاز شما به انرژی، ویتامین واملاح معدنی در این زمان نیز افزایش پیدا کند.

 

۲) همیشه گریه کردن کودک شما نشانه گرسنگی او نیست بسیاری از کودکان تا ۴ ماهگی دچار دل دردهایی هستند که به آن کولیت می گویند. مطمئنا شما از دیدن ناراحتی نوزادتان ناراحت می شوید، ولی باید این نکته را بدانید که شما مقصر نیستید و مطمئن باشید پس از مدتی زیر نظر متخصص نوازدان (حدودا ۴ ماهگی) این مشکل به طور معمول برطرف خواهد شد.

 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۱ مرداد ۹۶ ، ۱۰:۲۹
mona sarabi

غذاهای رژیمی


بادمجان ذغالی


بادمجان


بادمجان زغالی با سس چرمولا، یک شام رژیمی و خوشمزه

 

اگر بادمجان دوست دارید این دستور غذایی می تواند خبر بسیار خوبی برایتان باشد. اگر تا به حال این غذا را امتحان نکرده اید شرط می بندم بعد از یک بار میل کردن معتادش می شوید. بادمجان کبابی یکی از غذاهای کم کالری نیز هست که می توانید هنگام رژیم رویش حساب کنید.

 

در این دستور پخت سعی کردیم با سس چرمولا طعم بادمجان های کبابی را به سطحی دیگر ببریم. انواع ادویه جات و سبزیجاتی که در این دستور غذایی به کار رفته، آن را تبدیل به غذایی سالم و خوش طعم می کند.

 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۸ مرداد ۹۶ ، ۱۰:۰۸
mona sarabi

ادویه های پرکاربرد در آشپزی


گردآوری: بخش آشپزی بیتوته


ادویه


برای طعم دادن به گوشت خورشتی به طور خالص از جوز هندی استفاده می شود

 

ادویه یکی از پرمصرف ترین جاشنی های غذاهای ایرانی است. به جای خرید ادویه های حاضری هر کدام از ادویه های مختلف پلویی، خورشی و ... را می توانید به راحتی در منزل تان درست کنید.
۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۱ مرداد ۹۶ ، ۱۰:۵۶
mona sarabi

پاک کردن ماهی


ماهی

بیایید از ابتدا شروع کنیم. چگونه ماهی تازه را برای طبخ پاک می‌کنید؟ پاک کردن، استیک کردن و فیله کردن سه روش اصلی مهیا کردن ماهی برای طبخ است.

 روشی که برای تمیز کردن ماهی استفاده می‌شود بستگی به نوع ماهی و نوع طبخ آن دارد. در اینجا در آموزش پاک کردن ماهی فرض بر این است که بخواهید ماهی تازه کوچکی را برای طبخ یا سرخ کردن ماهی استفاده کنید.

 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۱ مرداد ۹۶ ، ۱۰:۵۱
mona sarabi

مربای به


مربا


بهترین انتخاب برای پخت مربای به، استفاده از ظروف مسی می باشد

 

عموماً به هر میوه‌ای که با شکر پخته شود مربا گویند. مربا یکی از خوراکی است که خانم های کدبانو در فصل تابستان با میوه های مختلف درست می کنند.

عموماً به هر میوه‌ای که با شکر پخته شود مربا گویند. مربا یکی از خوراکی است که خانم های کدبانو در فصل تابستان با میوه های مختلف درست می کنند. با ما همراه شوید تا شما را با چند نکته مهم در درست کردن مربا آشنا کنیم.

 با رعایت نکات پخت مربا، مربایی خوش طعم پخته و برای مدتی طولانی نگهداری کنید.

 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۹ مرداد ۹۶ ، ۱۱:۳۸
mona sarabi

خواص معجزه آسای ویتامین c


cc


ویتامین c با خواص معجزه آسایی که دارد خطر مرگ بر اثر بیماری قلبی و سکته مغزی را به طور شگفت انگیزی کاهش میدهد.

۱ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۳ خرداد ۹۶ ، ۱۱:۵۰
mona sarabi

شرایط روزه داری زنان باردار


روزه داری

منبع: پارسه گرد /ن

آمار نشان می دهد که شمار زیادی از زنان باردار مسلمان در سرتاسر دنیا روزه می گیرند به همین علت دانستن اصول تغذیه برای روزه گرفتن در بارداری اهمیت بیشتری می یابد.

شرایط و تغذیه زن حامله برای روزه گرفتن در بارداری

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۰ خرداد ۹۶ ، ۱۱:۱۰
mona sarabi

بنام خدا

غذاهای مفید برای افزایش هوش کودک


هوش

 مواد غدایی مفید برای هوش کودک

 دوست دارید فرزندتان نابغه باشد؟ دنبال راهی برای افزایش هوش و حافظه‌اش هستید؟ این توصیه‌های غذایی را جدی بگیرید و دوستان و دشمنان مغز را از نزدیک بشناسید.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۷ خرداد ۹۶ ، ۰۹:۲۹
mona sarabi